武汉江鱼餐馆转型开发新菜长江日报记者探访传统江鲜市场不捕不吃

【发布日期】:2021-10-28【查看次数】:

  水上不捕、市场不卖、餐馆不做、群众不吃,是实现长江和汉江十年禁渔成功的重要抓手。

  12月30日,记者探访部分传统的江鲜餐馆聚集地,深切感受到十年禁渔,不捕不吃,已经深入人心。

  位于城郊接合部的东西湖区慈惠街,临近汉江,当地主营江鱼江鲜的农家乐和餐馆一度有六七家,成为武汉三镇有名的吃江鱼去处。

  自从2020年7月1日“十年禁渔”政策落地后,这些经营户纷纷调整经营方向,从主打特色江鱼改为主打特色农家乐,店子里年味渐浓。

  12月30日,慈惠街慈惠墩社区福晟鱼庄内,院内晾晒的2000多斤腊鱼腊肉散发出浓浓的年味,几名市民专程驱车来此采办年货。

  开办于2004年的福晟鱼庄,曾经和“陶家”“金桂园”“望江阁”等几家农家乐,成为慈惠当地江鱼江鲜的招牌店,吸引了武汉三镇的市民来此尝鲜。

  “我们已彻底转型,菜单上20多个江鱼菜品全部划掉,所有鱼类菜品全部换成了养殖鱼类……”厨师出身的福晟鱼庄老板张晟告诉记者,以前,店里的清蒸大白刁和江鳝特色汤是招牌菜。为收江鱼,张晟和不少“渔划子”建立了供货关系。作为当地人,他也真切感受到汉江鱼类在不断减少。对十年禁渔,他表示坚决拥护和支持,因为这对长江是个大好事。

  张晟说,为了增加收入,今年腌制了不少腊货,专供老客户。此外,店里正在申办人工养殖的中华鲟和胭脂鱼等特许经营许可证,开发新菜品。

  慈惠街派出所民警陈其文说,辖区毗邻汉江长18.65公里,下发禁渔公告后,警方就联合其他相关部门,不间断巡查30多家餐馆。社区民警重点走访约谈几家江鲜餐馆,协助商家签订承诺书,并协助市场和渔政等相关执法部门,查处违规渔具店,倡导文明垂钓。

  慈惠沿江鸦渡、蔡家、渔门等社区,部分村民有以在江中打鱼为副业的传统。为从源头治理,由街道出资赎买渔具,从源头治理。

  沿江19个高清摄像头编织巡控网。仅今年,慈惠街派出所就查获三起非法捕捞案,刑拘4人,移交渔政部门行政处罚13人。

  今年8月14日,趁着夜色掩护,几个夜市老板窜至慈惠白鹤咀段汉江边非法捕捞,民警视频巡控发现后,立即通知江边禁捕巡逻队赶往现场,当场抓获数名嫌疑人,收缴江鱼56条及钢叉、渔网、电筒、救生衣等作案工具。

  12月30日,江岸区二七路百大鲜生五星智慧农贸市场,水产区贴满了“无野生鱼类售卖”的告示,还贴出了全面禁捕的相关通告。

  是否还有江鱼在暗地里卖?经营户都对记者纷纷摇手,“现在卖的都是塘里的鱼,江鱼现在哪敢卖?”做了10多年水产生意的摊主童先生告诉记者,以前他卖过江鱼,现在大家都知道这是违法的。

  菜市场经理李捷介绍,4家水产品经营户,每户都和菜场签订了承诺书,承诺不捕江鱼,禁售野味和江鱼。

  “现在谁还敢卖江鱼!”江岸区工农兵路顶鑫菜场水产经营户彭女士的店里,卖的都是白鲢、财鱼、鲫鱼为主的养殖家鱼。菜场管理人员每三天一次,抽查订单看进货来源。

  市民方女士买了一条财鱼,她说:“我和家人都不会购买江鱼,也会提醒身边的朋友。长江资源有限,保护好长江生态,从自己不吃江鱼开始。”

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